Cocinamosen el microondas a potencia media durante 8 minutos. Una vez pasado este tiempo dejamos reposar 2 minutos dentro de la fuente y tapada. Comprobamos que los pimientos están cocinados y ponemos a punto de sal. Servimos los filetes de lomo acompañados de los pimientos verdes cocinados en el microondas. Mezclamosel resto de la sal con la harina, el tomillo y el agua y cubrimos con esta mezcla la pieza de lomo y la ponemos en el horno a 180 ºC durante una hora aproximadamente. Enla bandeja del horno, poner una capa de 2 cm. de sal. Poner encima el lomo, y recubrir con la sal, de modo que no se vea la carne (la capa de sal será de 2 cm. más o menos). Paso 2. Si la sal está seca, poner encima unas gotas de agua, para humedecerla, y aplastar la sal sobre el lomo, formando un pequeño iglú. Paso 3. Enun recipiente apto para el micro ponemos un fondo grueso de sal para hornear, colocamos encima el lomo y cubrimos muy bien por todos lados con el resto de la sal. Envolvemos todo con film transparente presionando para que quede apretadito. Horneamos en el microondas durante 26 minutos a máxima potencia. Dejamos enfriar bien y Buenopoco a poco voy aprendiendo a cocinar en microondas. Para mi es un mundo desconocido ya que hasta ahora, como muchos de vosotros, sólo lo utlizaba para calentar leche y poco más. Lomo a la sal en microondas Cuandoestén listos, aparta del fuego y reserva. Introduce los lomos de pescado en un plato con un poco de sal por encima. Baña con el aceite y los ajos directamente desde la sartén e introduce en el microondas. Cocina a media potencia durante 4 minutos, aunque esto va a depender de la capacidad del electrodoméstico en cuestión. Añadela cucharada de Mi Salsa Champiñones Gallina Blanca, el jerez, el zumo de 3 naranjas, la cucharada de caramelo líquido, la pastilla de Avecrem Carne -30% de Sal Gallina Blanca y la pimienta. Incorpora la carne y cuece 12 minutos en la olla rápida. Pasa la salsa por el pasa-purés y añade la nata líquida. Cómohacer LOMO CON CEBOLLA Y MIEL. Pela las cebollas y córtalas en juliana. A continuación fríelas en una cazuela hasta que esté dorada. Añade un poco de agua y déjala reducir. Cuécela hasta que esté pochada y añade la miel. Mézclalo todo bien y deja cocer 5 minutos más. Fríe el lomo en una sartén con aceite caliente. Sacarlo dejarlo reposar 10 minutos y retirar la costra de sal. 5. Cortarlo en lonchas del grosor deseado. Salsa: 1. Reducir en una cazuela el brandy. 2. Incorporar el caldo y volverlo a reducir Espolvoreamosel lomo con pimienta y las hierbas, por todos lados. En una fuente de horno se pone en el fondo un centímetro de sal, encima el lomo. Al resto de la sal se le añade un chorrito de agua y se mezcla bien, se pone encima del lomo cubriéndolo bien. Se hornea a 180º unos 45 minutos. Mientras, vamos haciendo las patatas, las pelamos .

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